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ou connectez-vousL’Uttar Pradesh est un état du Nord de l’Inde, situé à la frontière du Népal. La cuisine et les recettes typiques inspirées de l’héritage moghole, sont les fiertés de cette région. Bordée par l’Himalaya, elle se situe à la source du Gange, et pour cette raison elle est source de mysticisme et de légendes.